7b lagar indisk kycklinggryta

7B har idag fått laga en indisk kycklinggryta med en del förändringar i receptet. Dessa ändringar gick vi igenom vid genomgången. Vi pratade om vad de bör tänka på vid hantering av kyckling och jag visade dem hur de kan bena ur en lårdel. Vi gick igenom hur man kokar ris och att man låter ett ris koka själv och inte är och rör om, samt när man oftast ser att riset är klart. Syftet med dagens lektion var säker livsmedelshantering och knivhantering. Att också förstå att de inte ska använda sig av samma skärbräda till olika livsmedel. Att förstå vikten av tid, planering och fördelning. Att eleverna själva förstår att de har jobbat med olika matlagningsmetoder i 1 rätt. Och som alltid hygienen och att läsa och förstå receptet och instruktioner.

Anne Frimand