Planera, måltid, hemmastök och handla.

6:orna har i dag diskuterat vad middag är och varför det är viktigt att planera när man laga mat och vad man gör med rester som blir över. Eleverna har själva fått berätta om vilka sysslor de har inför middagen och om de tar sig tid att samtala med varandra vid maten i skolan och även hemma. Vi har även skrivit Lisa över vad som måste göras i ett hem och hur vi kan fördela sysslorna. Som avslutning pratade vi om mataffären och hur de är uppbyggda. Samt val av matvaror, jämförelsepriser och vikten av kvitto.

Anne Frimand

9a bakar

Idag har 9A fått baka med färskjäst. De har bakat grova tekakor. Här handlar det om att ha förståelse för den kemiska reaktionen som uppstår mellan jäst och vätskan när det blandas samman. Att förstå syftet med bakmetoden. De jobbade på bra och jobbade bra tillsammans i grupperna.

Anne Frimand

Dags för 7B

Idag onsdag var det då dags för åk 7B att ha sitt praktiska matlagningsprov. Det jobbade intensivt och kommunicerade bra med varandra. De anammade förståelsen för recept och instruktioner. Hjälpsamma mot varandra men vilket även gjorde dem något osäkra i olika moment.
Bra jobbat

Anne Frimand

Hamburgare med hembakat bröd

8b har idag fått tillaga hamburgare med eget hamburgarbröd. De har haft ett matlagningsprov i detta. Alla hjälptes åt i sina grupper och inbland också mellan grupperna. Syftet är givetvis att tänka på sin planering av processen i tid, livsmedel, fördelning, utrustning och hygien. Att läsa och förstå recept och beräkningar.

Bra jobbat 8b

Anne Frimand

Matlagningsprov

7a har idag fått göra ett praktiskt matlagningsprov, där de har fått ta hjälp av instruktionerna i receptet och de själva.
Syftet med detta är att
Läsa och förstå recept och instruktioner
Planera sin process i tid, arbetsfördelning, redskap, utrustning & hygien.
Hantera livsmedel och redskap på ett säkert och fungerande sätt.
Mått och volym. Beräkna.
Måltidens betydelse.

Bra jobbat.

Anne Frimand

8a skriver rapporter

8a har i dag börjat jobba med att skriva rapporter om olika matallergier. Leta reda på bra hemsidor som ger information om aktuell allergi och hur allergin yttrar sig. Samt vilka varor man kan ersätta och kostnaden för dessa.

Anne Frimand

Resten av 9a.

Resten av 9a gruppen har idag haft sitt praktiska matlagningsprov. De fick även denna gången ta hjälp av varandra och de andra köken, men inte mig. Syftet är att kunna läsa recept, följa instruktioner och volym och vikt. Att kommunicera så processen blir klar i rätt tid, med rätt utrustning/redskap och på ett säkert och fungerande sätt när det även gäller livsmedel och hygien. Att tänka hälsa, ekonomi och miljö under sin process.
Därefter koppla samman allt och skriva en reflektion på arbetet.
Bra jobbat

Anne Frimand

7B

Under onsdagslektionen fick även 7b jobba med konsumentekonomi. En bättre kunskap i en tonårings kostnad, vad reklamation är och vad som sker om man inte betalar sina räkningar.

Anne Frimand

7a

Lektionen idag med 7a har handlat om konsumentkunskap kring livet och pengarna. Det har handlat om privatekonomi, där vi får veta mera om vad en tonåringar kostar och hur olika månadspengarna är. Samt vad som händer om man inte betalar räkningar i tid. Vi har också lärt oss mera om konsumenträtt, med hjälp av film och instuderingsfrågor.

Anne Frimand

6:or har matlagningsprov.

6:orna på skolan har idag haft ett matlagningsprov i Hkk. De har på egen hand och tillsammans fått hjälpas åt att laga korvstroganoff, koka pasta och skära sallad. Här handlar det om att kunna läsa och förstå recept, fördela arbetsmomenten i gruppen så maten blir klar samtidigt. Att använda sig av rätt redskap och utrustning på ett säkert sätt samt hantera livsmedel hygieniskt. Att de alla tillsammans planerar hela processen från A-Ö.

Anne Frimand

8a lagar omelett och pratar livsstil.

Idag har vi tillagat korvomelett med sallad och läst om livsstil och allergier. Detta inför nästa vecka då vi ska jobba med matallergier och ta reda på grundläggande fakta om olika allergier.

Anne Frimand

9a 1/2gr

Halv gruppen av 9 a hade idag ett praktiskt matlagningsprov. De lagade piroger med köttfärs och en sallad. De jobbade 2 & 2 De har fått ta hjälp av varandra men inte av mig. De skulle tillsammans läsa noga igenom receptet, planera sin process, tid, fördelning, utrustning och säker hantering av livsmedel, hygien och redskap. Att i detta arbetet också tänka på H.E.M - hälsa, ekonomi och miljö. Hur kan vi laga piroger hälsosamt? Ekonomiskt? Och hur gör vi för att tänka på miljön?
Bra jobbat.

Anne Frimand

7b lagar praktiskt.

7b har i dag lagat till korvstroganoff och ris. Att förbättra deras förmågor här gäller likväl som för 7a. Bra jobbat!

Anne Frimand

8b PRAO

Under veckorna 15 & 16 har 8B sin PRAO.

7a börja med husmanskost

7a har fått börja med att laga en hederlig husmanskost: korvstroganoff med ris. Syftet är att öka sina förmågor i
planering - vad ska vi göra, vilket recept, blir det hälsosamt, kan vi jobba miljömedveten och hur samarbetar vi bäst samt vilka metoder använder vi oss av.?
Processen- genomförandet och samarbetet, använda sina sinnen, doft, titta, känna, smaka osv, tänka på miljö, ekonomi och hälsa.
Produkten- fick vi önskat resultat och vad kunde vi förändrat, analysera/att dra slutsatser av arbetet, förstå begrepp/termer.

Anne Frimand