Äppelkaka

Åk 6 har idag fått baka med bakpulver och då fått göra äppelkaka med egen vaniljsås. I vaniljsåsen fick de tillsätta potatismjöl för att få en tjockare och aningen simmig konsistens. När det gäller bakpulver så handlar det om att förstå att det är ett kemiskt jäsmedel och när det kommer i kontakt med vätska och värme så bildas det kolsyra som gör att bröd/kakan höjer sig och blir porös.

Anne Frimand